Деревенские щи со свежей капустой

СупДомашний рецепт45 мин≈ 257 ккал / порция

Сытный согревающий суп на говяжьем бульоне с нежной капустой, картофелем, морковью и сметаной.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 1610 г на 6 порций.

КБЖУ на 6 порций

1543ккал
109.5 гБелки
66.4 гЖиры
124.9 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 6 порций

  • Говядина
    Говядина450 г

    792 ккалБ 90 гЖ 45 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 176 ккал · Б 20 г · Ж 10 г · У 0 г

  • Белокочанная капуста
    Белокочанная капуста300 г

    75 ккалБ 3.9 гЖ 0.3 гУ 17.4 г

    на 100 г: 25 ккал · Б 1.3 г · Ж 0.1 г · У 5.8 г

  • Картофель
    Картофель3 шт

    346 ккалБ 9 гЖ 0.5 гУ 76.5 г

    ≈ 450 г · на 100 г: 77 ккал · Б 2 г · Ж 0.1 г · У 17 г

  • Морковь
    Морковь1 шт

    33 ккалБ 0.7 гЖ 0.2 гУ 7.7 г

    ≈ 80 г · на 100 г: 41 ккал · Б 0.9 г · Ж 0.2 г · У 9.6 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук2 шт

    80 ккалБ 2.2 гЖ 0.2 гУ 18.6 г

    ≈ 200 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Сметана 20%
    Сметана100 г

    206 ккалБ 2.8 гЖ 20 гУ 3.2 г

    на 100 г: 206 ккал · Б 2.8 г · Ж 20 г · У 3.2 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

Итого1543 ккалБ 109.5 гЖ 66.4 гУ 124.9 г

Приготовление

  1. 1

    Сварите наваристый бульон из говядины на косточке, выньте мясо и нарежьте кусочками.

  2. 2

    Тонко нашинкуйте свежую капусту и опустите в кипящий бульон.

  3. 3

    Добавьте картофель брусочками, варите 10 минут.

  4. 4

    Спассеруйте лук и морковь до мягкости, добавьте в суп вместе с мясом.

  5. 5

    Потомите 10 минут на слабом огне. Подавайте с рубленой зеленью и ложкой густой сметаны.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →