Пряный суп харчо с говядиной

СупДомашний рецепт50 мин≈ 446 ккал / порция

Густой пикантный суп из говяжьей грудинки с рисом, измельченными грецкими орехами, чесноком и хмели-сунели.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 916 г на 4 порции.

КБЖУ на 4 порции

1783ккал
113.9 гБелки
86.2 гЖиры
139.2 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 4 порции

  • Говядина
    Говядина450 г

    792 ккалБ 90 гЖ 45 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 176 ккал · Б 20 г · Ж 10 г · У 0 г

  • Рис
    Рис120 г

    438 ккалБ 8.5 гЖ 0.8 гУ 96 г

    Сухой · на 100 г: 365 ккал · Б 7.1 г · Ж 0.7 г · У 80 г

  • Грецкие орехи и миндаль
    Грецкие орехи60 г

    392 ккалБ 9.1 гЖ 39.1 гУ 8.2 г

    на 100 г: 654 ккал · Б 15.2 г · Ж 65.2 г · У 13.7 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук2 шт

    80 ккалБ 2.2 гЖ 0.2 гУ 18.6 г

    ≈ 200 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Чеснок
    Чеснок3 зубчика

    22 ккалБ 1 гЖ 0.1 гУ 5 г

    ≈ 15 г · на 100 г: 149 ккал · Б 6.4 г · Ж 0.5 г · У 33 г

  • Томатная паста
    Томатная паста2 ст. л.

    28 ккалБ 1.5 гЖ 0.2 гУ 6.4 г

    ≈ 34 г · на 100 г: 82 ккал · Б 4.3 г · Ж 0.5 г · У 18.9 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

Итого1783 ккалБ 113.9 гЖ 86.2 гУ 139.2 г

Приготовление

  1. 1

    Нарежьте говядину кусочками и отварите до мягкости, снимая пену.

  2. 2

    Спассеруйте лук с томатной пастой, добавьте в суп вместе с промытым рисом.

  3. 3

    Измельчите грецкие орехи с чесноком, кинзой и хмели-сунели в ароматную пасту.

  4. 4

    Внесите ореховую заправку за 5 минут до готовности, доведите до легкого кипения.

  5. 5

    Снимите с огня, дайте настояться 10 минут под крышкой.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →