Чкмерули — цыпленок в чесночно-сливочном соусе

Основное блюдоДомашний рецепт30 мин≈ 434 ккал / порция

Румяный цыпленок табака с хрустящей корочкой, запеченный в насыщенном соусе из жирных сливок и свежего чеснока.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 732 г на 3 порции.

КБЖУ на 3 порции

1303ккал
118.5 гБелки
83.2 гЖиры
14.5 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 3 порции

  • Куриное филе
    Курица500 г

    600 ккалБ 112.5 гЖ 13 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 120 ккал · Б 22.5 г · Ж 2.6 г · У 0 г

  • Сливки
    Сливки150 мл

    435 ккалБ 3.1 гЖ 45 гУ 4.5 г

    ≈ 150 г · на 100 г: 290 ккал · Б 2.1 г · Ж 30 г · У 3 г

  • Чеснок
    Чеснок3 зубчика

    22 ккалБ 1 гЖ 0.1 гУ 5 г

    ≈ 15 г · на 100 г: 149 ккал · Б 6.4 г · Ж 0.5 г · У 33 г

  • Сливочное масло
    Сливочное масло30 г

    215 ккалБ 0.3 гЖ 24.3 гУ 0 г

    на 100 г: 717 ккал · Б 0.9 г · Ж 81 г · У 0.1 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

Итого1303 ккалБ 118.5 гЖ 83.2 гУ 14.5 г

Приготовление

  1. 1

    Разрежьте цыпленка по грудке, распластайте, натрите солью, перцем и обжарьте под прессом до румяной корочки.

  2. 2

    Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и прогрейте 1 минуту до аромата.

  3. 3

    Влейте сливки, добавьте щепотку соли и кориандра, доведите до легкого кипения.

  4. 4

    Выложите куски курицы в форму (кеци), залейте кипящим сливочным соусом.

  5. 5

    Поставьте в духовку при 200°C на 10 минут. Подавайте бурлящим с белым хлебом.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →