Армянский ламаджо с фаршем

БыстроеДомашний рецепт15 мин≈ 329 ккал / порция

Тончайшая хрустящая лепешка с сочной пряной начинкой из говяжьего фарша, томатов и чеснока.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 1092 г на 6 порций.

КБЖУ на 6 порций

1975ккал
92.9 гБелки
74.1 гЖиры
228.7 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 6 порций

  • Пшеничная мука
    Мука250 г

    910 ккалБ 25.7 гЖ 2.5 гУ 190.8 г

    на 100 г: 364 ккал · Б 10.3 г · Ж 1 г · У 76.3 г

  • Говяжий фарш
    Говяжий фарш350 г

    889 ккалБ 60.2 гЖ 70 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 254 ккал · Б 17.2 г · Ж 20 г · У 0 г

  • Помидор
    Помидоры2 шт

    43 ккалБ 2.2 гЖ 0.5 гУ 9.4 г

    ≈ 240 г · на 100 г: 18 ккал · Б 0.9 г · Ж 0.2 г · У 3.9 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук2 шт

    80 ккалБ 2.2 гЖ 0.2 гУ 18.6 г

    ≈ 200 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Чеснок
    Чеснок3 зубчика

    22 ккалБ 1 гЖ 0.1 гУ 4.9 г

    ≈ 15 г · на 100 г: 149 ккал · Б 6.4 г · Ж 0.5 г · У 33 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

Итого1975 ккалБ 92.9 гЖ 74.1 гУ 228.7 г

Приготовление

  1. 1

    Замесите простое эластичное пресное тесто из муки, воды и соли, тонко раскатайте в круг.

  2. 2

    Измельчите блендером помидоры, лук, чеснок и зелень, соедините с говяжьим фаршем и паприкой.

  3. 3

    Равномерно распределите тонкий слой мясной начинки по всей поверхности теста.

  4. 4

    Выпекайте на сухой сковороде под крышкой или в раскаленной духовке при 250°C 4–5 минут.

  5. 5

    Сбрызните свежим лимонным соком, сверните рулетом и наслаждайтесь.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →