Классические голубцы с говядиной

МясоДомашний рецепт90 мин≈ 412 ккал / порция

Нежные капустные листья с начинкой из говядины и риса в томатном соусе.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 1315 г на 4 порции.

КБЖУ на 4 порции

1648ккал
83.9 гБелки
101.5 гЖиры
102.6 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 4 порции

  • Белокочанная капуста
    Белокочанная капуста500 г

    125 ккалБ 6.5 гЖ 0.5 гУ 29 г

    на 100 г: 25 ккал · Б 1.3 г · Ж 0.1 г · У 5.8 г

  • Говяжий фарш
    Говяжий фарш400 г

    1016 ккалБ 68.8 гЖ 80 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 254 ккал · Б 17.2 г · Ж 20 г · У 0 г

  • Рис
    Рис отварной160 г

    208 ккалБ 4.4 гЖ 0.5 гУ 45.1 г

    Приготовленный · на 100 г: 130 ккал · Б 2.7 г · Ж 0.3 г · У 28.2 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук100 г

    40 ккалБ 1.1 гЖ 0.1 гУ 9.3 г

    на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Морковь
    Морковь80 г

    33 ккалБ 0.7 гЖ 0.1 гУ 7.7 г

    на 100 г: 41 ккал · Б 0.9 г · Ж 0.2 г · У 9.6 г

  • Томатная паста
    Томатная паста40 г

    32 ккалБ 1.7 гЖ 0.2 гУ 7.6 г

    на 100 г: 82 ккал · Б 4.3 г · Ж 0.5 г · У 18.9 г

  • Подсолнечное масло
    Подсолнечное масло20 г

    177 ккалБ 0 гЖ 20 гУ 0 г

    на 100 г: 884 ккал · Б 0 г · Ж 100 г · У 0 г

  • Соль
    Соль5 г

    0 ккалБ 0 гЖ 0 гУ 0 г

    на 100 г: 0 ккал · Б 0 г · Ж 0 г · У 0 г

  • Чёрный молотый перец
    Чёрный молотый перец2 г

    5 ккалБ 0.2 гЖ 0.1 гУ 1.3 г

    на 100 г: 251 ккал · Б 10.4 г · Ж 3.3 г · У 64 г

  • Чеснок
    Чеснок8 г

    12 ккалБ 0.5 гЖ 0 гУ 2.6 г

    на 100 г: 149 ккал · Б 6.4 г · Ж 0.5 г · У 33 г

Итого1648 ккалБ 83.9 гЖ 101.5 гУ 102.6 г

Приготовление

  1. 1

    Размягчите капустные листья в кипящей воде и срежьте толстые прожилки.

  2. 2

    Смешайте говяжий фарш с готовым рисом, половиной лука, солью и перцем.

  3. 3

    Заверните начинку в листья и плотно уложите голубцы в кастрюлю.

  4. 4

    Обжарьте оставшийся лук с морковью, добавьте томатную пасту и воду, залейте голубцы.

  5. 5

    Тушите под крышкой 50–60 минут до мягкости капусты и полной готовности начинки.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →