Британский крем-суп из лука и картофеля

СупДомашний рецепт25 мин≈ 277 ккал / порция

Шелковистый согревающий суп-крем из сладкого лука и разваристого картофеля со сливочным маслом и свежими сливками.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 867 г на 4 порции.

КБЖУ на 4 порции

1107ккал
16.2 гБелки
70.8 гЖиры
104.6 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 4 порции

  • Картофель
    Картофель3 шт

    346 ккалБ 9 гЖ 0.5 гУ 76.5 г

    ≈ 450 г · на 100 г: 77 ккал · Б 2 г · Ж 0.1 г · У 17 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук2 шт

    80 ккалБ 2.2 гЖ 0.2 гУ 18.6 г

    ≈ 200 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Сливки
    Сливки150 мл

    435 ккалБ 3.1 гЖ 45 гУ 4.5 г

    ≈ 150 г · на 100 г: 290 ккал · Б 2.1 г · Ж 30 г · У 3 г

  • Сливочное масло
    Сливочное масло30 г

    215 ккалБ 0.3 гЖ 24.3 гУ 0 г

    на 100 г: 717 ккал · Б 0.9 г · Ж 81 г · У 0.1 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

Итого1107 ккалБ 16.2 гЖ 70.8 гУ 104.6 г

Приготовление

  1. 1

    Растопите сливочное масло в кастрюле, потомите нарезанный лук на слабом огне до мягкости 8–10 минут.

  2. 2

    Добавьте картофель кубиками, залейте овощным бульоном или водой, посолите.

  3. 3

    Варите 15 минут до полной мягкости картофеля.

  4. 4

    Пюрируйте погружным блендером в бархатистый крем, влейте сливки и доведите до кипения.

  5. 5

    Подавайте с веточкой тимьяна и каплей оливкового масла.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →