Севанская форель с тархуном

Основное блюдоДомашний рецепт25 мин≈ 343 ккал / порция

Деликатная озерная форель, запеченная с ароматным тархуном, чесноком, лимоном и сливочным маслом.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 542 г на 2 порции.

КБЖУ на 2 порции

685ккал
83.5 гБелки
33.4 гЖиры
15.6 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 2 порции

  • Белая рыба
    Рыба / Форель400 г

    400 ккалБ 80 гЖ 8 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 100 ккал · Б 20 г · Ж 2 г · У 0 г

  • Лимон
    Лимон1 шт

    17 ккалБ 0.7 гЖ 0.2 гУ 5.6 г

    ≈ 60 г · на 100 г: 29 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.3 г · У 9.3 г

  • Сливочное масло
    Сливочное масло30 г

    215 ккалБ 0.3 гЖ 24.3 гУ 0 г

    на 100 г: 717 ккал · Б 0.9 г · Ж 81 г · У 0.1 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

  • Чеснок
    Чеснок3 зубчика

    22 ккалБ 0.9 гЖ 0.1 гУ 5 г

    ≈ 15 г · на 100 г: 149 ккал · Б 6.4 г · Ж 0.5 г · У 33 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

Итого685 ккалБ 83.5 гЖ 33.4 гУ 15.6 г

Приготовление

  1. 1

    Очистите форель, сделайте легкие надрезы на коже, натрите солью и специями.

  2. 2

    Начините брюшко веточками свежего тархуна, ломтиками лимона и раздавленным чесноком.

  3. 3

    Смажьте рыбу растопленным сливочным маслом.

  4. 4

    Запекайте в духовке при 190°C 18–20 минут до нежной сочной текстуры.

  5. 5

    Подавайте с долькой лимона и свежей зеленью.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →