Армянская хариса с курицей

АрмянскаяДомашний рецепт60 мин≈ 453 ккал / порция

Традиционное сытное блюдо из томлёной пшеницы (дзавара) и нежной курицы со сливочным маслом.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 800 г на 4 порции.

КБЖУ на 4 порции

1814ккал
143.7 гБелки
56.8 гЖиры
189.8 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 4 порции

  • Куриное филе
    Куриное мясо500 г

    600 ккалБ 112.5 гЖ 13 гУ 0 г

    Сырой · на 100 г: 120 ккал · Б 22.5 г · Ж 2.6 г · У 0 г

  • Булгур / Дзавар
    Дзавар / Пшеница250 г

    855 ккалБ 30.8 гЖ 3.3 гУ 189.8 г

    Сухой · на 100 г: 342 ккал · Б 12.3 г · Ж 1.3 г · У 75.9 г

  • Сливочное масло
    Сливочное или топлёное масло50 г

    359 ккалБ 0.4 гЖ 40.5 гУ 0 г

    на 100 г: 717 ккал · Б 0.9 г · Ж 81 г · У 0.1 г

Итого1814 ккалБ 143.7 гЖ 56.8 гУ 189.8 г

Приготовление

  1. 1

    Промойте дзавар и положите в казан с курицей и 1,5 л воды.

  2. 2

    Томите на медленном огне 50 минут до полной мягкости курицы и разваривания пшеницы.

  3. 3

    Разберите мясо на волокна и взбейте кашу деревянной лопаткой до кремовой текстуры.

  4. 4

    Подавайте горячей с растопленным сливочным маслом и паприкой.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →