Праздничная армянская Хапама (Тыква с рисом и сухофруктами)

ДесертДомашний рецепт70 мин≈ 294 ккал / порция

Запечённая тыква, фаршированная рисом, мёдом, курагой, изюмом, черносливом и грецкими орехами.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 1890 г на 6 порций.

КБЖУ на 6 порций

1766ккал
30.5 гБелки
35.7 гЖиры
361.6 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 6 порций

  • Тыква
    Небольшая тыква1.5 кг

    390 ккалБ 15 гЖ 1.5 гУ 97.5 г

    ≈ 1500 г · на 100 г: 26 ккал · Б 1 г · Ж 0.1 г · У 6.5 г

  • Рис
    Рис150 г

    548 ккалБ 10.7 гЖ 1.1 гУ 120 г

    Сухой · на 100 г: 365 ккал · Б 7.1 г · Ж 0.7 г · У 80 г

  • Курага
    Курага50 г

    120 ккалБ 1.7 гЖ 0.3 гУ 31.3 г

    на 100 г: 241 ккал · Б 3.4 г · Ж 0.5 г · У 62.6 г

  • Изюм
    Изюм50 г

    149 ккалБ 1.5 гЖ 0.2 гУ 39.6 г

    на 100 г: 299 ккал · Б 3.1 г · Ж 0.5 г · У 79.2 г

  • Чернослив
    Чернослив50 г

    120 ккалБ 1.1 гЖ 0.2 гУ 32 г

    на 100 г: 240 ккал · Б 2.2 г · Ж 0.4 г · У 63.9 г

  • Натуральный мёд
    Мёд50 г

    152 ккалБ 0.1 гЖ 0 гУ 41.2 г

    на 100 г: 304 ккал · Б 0.3 г · Ж 0 г · У 82.4 г

  • Сливочное масло
    Сливочное масло40 г

    287 ккалБ 0.4 гЖ 32.4 гУ 0 г

    на 100 г: 717 ккал · Б 0.9 г · Ж 81 г · У 0.1 г

Итого1766 ккалБ 30.5 гЖ 35.7 гУ 361.6 г

Приготовление

  1. 1

    Срежьте верхушку тыквы как крышечку и удалите семена.

  2. 2

    Отварите рис 10 минут. Обжарьте нарезанные сухофрукты и орехи на масле с мёдом.

  3. 3

    Смешайте рис с сухофруктами и наполните тыкву.

  4. 4

    Закройте тыквенной крышечкой и запекайте при 180°C 50–60 минут.

  5. 5

    Нарежьте лепестками сверху вниз и подавайте.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →