Картофельная фриттата

ЗавтракДомашний рецепт22 мин≈ 493 ккал / порция

Золотистый картофель и нежные яйца в одной сковороде с расплавленным сыром и зеленью.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 799 г на 2 порции.

КБЖУ на 2 порции

985ккал
50.2 гБелки
49.5 гЖиры
84.1 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 2 порции

  • Картофель
    Картофель3 средних

    346 ккалБ 9 гЖ 0.5 гУ 76.5 г

    ≈ 450 г · на 100 г: 77 ккал · Б 2 г · Ж 0.1 г · У 17 г

  • Яйца
    Яйца4 шт

    315 ккалБ 27.7 гЖ 20.9 гУ 1.5 г

    Сырой · ≈ 220 г · на 100 г: 143 ккал · Б 12.6 г · Ж 9.5 г · У 0.7 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук0.5 шт

    20 ккалБ 0.6 гЖ 0 гУ 4.7 г

    ≈ 50 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Сыр
    Тёртый сыр50 г

    175 ккалБ 12.5 гЖ 14 гУ 0.7 г

    на 100 г: 350 ккал · Б 25 г · Ж 28 г · У 1.3 г

  • Оливковое масло
    Оливковое масло1 ст. л.

    124 ккалБ 0 гЖ 14 гУ 0 г

    ≈ 14 г · на 100 г: 884 ккал · Б 0 г · Ж 100 г · У 0 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень15 г

    5 ккалБ 0.4 гЖ 0.1 гУ 0.7 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

Итого985 ккалБ 50.2 гЖ 49.5 гУ 84.1 г

Приготовление

  1. 1

    Нарежьте картофель тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками.

  2. 2

    Обжарьте картофель с луком на оливковом масле на среднем огне до мягкости и золотистого края (8–10 минут).

  3. 3

    Взбейте яйца с тёртым сыром, солью, перцем и рубленой зеленью.

  4. 4

    Равномерно залейте яичной смесью картофель, накройте крышкой и томите на слабом огне 5–7 минут до готовности.

  5. 5

    Дайте постоять 2 минуты, украсьте зеленью и подавайте тёплой.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →