Армянский салат Ич из булгура

СалатДомашний рецепт20 мин≈ 340 ккал / порция

Ароматная закуска из мелкого булгура с томатами, пассерованным луком, лимонным соком и зеленью.

КБЖУ рассчитаны FoodLabAI по весу ингредиентов: ≈ 539 г на 3 порции.

КБЖУ на 3 порции

1019ккал
28.1 гБелки
31.7 гЖиры
172.2 гУглеводы
Порции

Ингредиенты и вес · на 3 порции

  • Булгур / Дзавар
    Булгур180 г

    616 ккалБ 22.1 гЖ 2.3 гУ 136.6 г

    Сухой · на 100 г: 342 ккал · Б 12.3 г · Ж 1.3 г · У 75.9 г

  • Томатная паста
    Томатная паста2 ст. л.

    28 ккалБ 1.5 гЖ 0.2 гУ 6.4 г

    ≈ 34 г · на 100 г: 82 ккал · Б 4.3 г · Ж 0.5 г · У 18.9 г

  • Репчатый лук
    Репчатый лук2 шт

    80 ккалБ 2.2 гЖ 0.2 гУ 18.6 г

    ≈ 200 г · на 100 г: 40 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.1 г · У 9.3 г

  • Лимон
    Лимон1 шт

    17 ккалБ 0.7 гЖ 0.2 гУ 5.6 г

    ≈ 60 г · на 100 г: 29 ккал · Б 1.1 г · Ж 0.3 г · У 9.3 г

  • Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка)
    Свежая зелень30 г

    11 ккалБ 0.9 гЖ 0.2 гУ 1.5 г

    на 100 г: 36 ккал · Б 3 г · Ж 0.8 г · У 5 г

  • Оливковое масло
    Растительное масло2 ст. л.

    247 ккалБ 0 гЖ 28 гУ 0 г

    ≈ 28 г · на 100 г: 884 ккал · Б 0 г · Ж 100 г · У 0 г

  • Специи и пряности
    Специи и пряности1 ст. л.

    20 ккалБ 0.7 гЖ 0.6 гУ 3.5 г

    ≈ 7 г · на 100 г: 280 ккал · Б 10 г · Ж 8 г · У 50 г

Итого1019 ккалБ 28.1 гЖ 31.7 гУ 172.2 г

Приготовление

  1. 1

    Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле до золотистого оттенка.

  2. 2

    Добавьте томатную пасту, специи и прогрейте 2 минуты.

  3. 3

    Всыпьте булгур, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

  4. 4

    Остудите, добавьте рубленую петрушку, кинзу и выжмите сок половины лимона.

  5. 5

    Подавайте с листьями салата или заворачивайте в свежий лаваш.

Похожие блюда

Подобрано из коллекции FoodLabAI

Все рецепты →