96% kitchen match⏱ 45 min
Спас
Бархатистый кисломолочный суп с дзаваром, кинзой и мягким сливочным вкусом.
Что понадобится
500 г мацони700 мл воды80 г готового дзавара1 яйцо и 1 ст. л. мукиКинза или мята15 г сливочного масла
Как приготовить
- 1
Заранее отварите дзавар до мягкости.
- 2
В кастрюле венчиком соедините мацони, яйцо и муку до однородности, затем влейте воду.
- 3
Нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая и не давая супу бурно закипеть.
- 4
Добавьте дзавар, соль, зелень и масло; прогрейте ещё 5 минут.