96% kitchen match⏱ 60 min
Шашлык
Сочное мясо на углях с подпечёнными овощами, зеленью и тонким лавашом.
Что понадобится
800 г баранины или свинины2 баклажана2 сладких перца3 помидора1 луковица и пучок зелениЛаваш, соль и чёрный перец
Как приготовить
- 1
Нарежьте мясо крупными равными кусками, посолите и дайте постоять, пока горят угли.
- 2
Целые овощи подпеките над сильным жаром, снимите кожицу и крупно нарежьте.
- 3
Нанижите мясо на шампуры и жарьте над жаркими углями, регулярно поворачивая.
- 4
Дайте мясу отдохнуть 5 минут и подавайте с овощами, луком, зеленью и лавашом.